Kühllager 18.000 m³
für die Alpenmolkerei.

Eine Käserei mit 130 Jahren Tradition braucht modernes Lager.

Die Alpenmolkerei verarbeitet täglich 380.000 Liter Milch zu Hartkäse­spezialitäten. Das Bestands­lager aus den Achtziger­jahren — mit R22 betrieben und mit Steinwolle gedämmt — stieß sowohl regulatorisch als auch energetisch an seine Grenzen. Gefragt war ein Ersatz­neubau direkt am bestehenden Werk, ohne die Reife- und Lager­zyklen der laufenden Käse­produktion zu unterbrechen.

EMPOR wurde 2022 nach einer drei­stufigen Ausschreibung beauftragt — als einziger Anbieter mit Festpreis­zusage und 0 Stopp-Tagen.

Was EMPOR für dieses Projekt geliefert hat.

• L · 01
  Planung & Konzept Bedarfs­ermittlung, Detail­planung der Kälte­anlage und Gebäude­hülle, Genehmigungs­unterlagen und Koordination mit dem Bestands­werk.
• L · 02
  Kühl- und Tiefkühlraumbau Errichtung der 18.000 m³ Lager­hülle aus PIR-Sandwich­paneelen, wärme­brücken­frei — inkl. Industrietoren, Boden­aufbau und Hygiene­abdichtung.
• L · 03
  Kältetechnik Auslegung und Errichtung der NH₃-Verbund­anlage inkl. Rohr­leitungs­bau, Schalt­schrank, Mess- und Regelungs­technik sowie Inbetrieb­nahme.
• L · 04
  Service & technisches Facility Management Übergabe mit Doku­mentation, Schulung der Werks­mannschaft sowie laufender Wartungs- und Service­vertrag durch unsere FM-Abteilung.

Aus der Bauphase und nach Fertig­stellung.